Куличи пекут в конце Страстной недели, чтобы в субботу их освятить в храме. Затем хлеб едят в течение всей пасхальной недели. Рассказываем, что делать, чтобы куличи сохранили свою свежесть и мягкость на это время.
В чём хранить кулич, чтобы он дольше был свежим?
Пакет. Хорошо подойдёт плотный и тёмный пакет. Положите туда куличи, заверните так, чтобы внутри пакета осталось как можно меньше воздуха.
Кастрюля. Оберните куличи в плотную ткань и пакет, после уберите в эмалированную кастрюлю и накройте крышкой. Металл поможет сохранить свежесть выпечки.
Пропитка. Пропитайте ромом или коньяком марлю, оберните её несколько раз вокруг кулича, положите в полиэтиленовый пакет и уберите в тёмное место.
Где в квартире хранить куличи?
Найдите тёмное место, куда не попадают прямые солнечные лучи, и вдали от батарей. Лучше подойдут нижние шкафы на кухне, так как на верхних полках собирается тёплый воздух и хлеб будет быстрее портиться.
Также хранить куличи можно в холодильнике. Предварительно оберните их в пищевую плёнку и положите в наименее влажное место в холодильнике.
Фото: freepik.com/freepik
935
